Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Экзобазидиум брусничный |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Э |
| Дата добавления термина: | 15.09.16 17:46:06 |
| Термин прочитали: |
1 / 2 / 290
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
Экзобазидиум брусничный (Exobasidium vaccinii)
Распространение:
Экзобазидиум брусничный (Exobasidium vaccinii) растёт в период с июля до осени в хвойных лесах на листьях брусники и ее молодых побегах, на стебле, реже на цветках.
Экзобазидиум брусничный (Exobasidium vaccinii) встречается очень часто почти во всех таежных лесах до северной границы леса в Заполярье. В начале или середине лета листья, а иногда и молодые стебли брусники деформируются: зараженные участки листьев разрастаются, поверхность участка на верхней стороне листьев становится вогнутой и приобретает красную окраску. На нижней стороне листьев пораженные участки выпуклые, снежно-белые. Деформированный участок становится толще (в 3—10 раз в сравнении с нормальными листьями). Иногда деформируются стебли: они утолщаются, искривляются и становятся белыми. Изредка поражаются и цветки. Под микроскопом легко установить большие изменения в строении ткани листа. Клетки заметно больше нормальных размеров (гипертрофия), их больше нормы. Хлорофилл в клетках пораженных участков отсутствует, зато в клеточном соке появляется красный пигмент — антоцианин. Он придает пораженным листьям красную окраску.
Между клетками брусники видны гифы гриба, их больше около нижней поверхности листа. Между эпидермальными клетками растут более толстые гифы; на них, под кутикулой, развиваются молодые базидий. Кутикула разрывается, сбрасывается кусками, а на каждой зрелой базидий образуется 2—6 веретеновидных базидиоспор. От них и появляется заметный на нижней стороне пораженного листа нежный инееподобный белый налет. Базидиоспоры, попадая в каплю воды, становятся скоро 3—5-клеточными. С обоих концов споры прорастает по тонкой гифе, с концов которой отшнуровываются мелкие конидии. Они могут, в свою очередь, образовывать бластоспоры. Иначе прорастают те базидиоспоры, которые попадают на молодые листья брусники. Возникающие при прорастании гифы проникают через устьица листьев в растение, и там образуется мицелий. Уже через 4—5 дней на листьях появляются желтоватые пятна, а еще через неделю заболевание брусники имеет типичную картину. Образуются базидий, освобождаются новые споры.
Полный цикл развития Экзобазидиума брусничного (Exobasidium vaccinii) требует менее двух недель. Экзобазидиум брусничный (Exobasidium vaccinii) — объект и повод споров многих поколений микологов. Одни ученые видят в экзобазидиальных грибах примитивную группу, которая подтверждает гипотезу о происхождении гименомицетов от паразитных грибов; поэтому эти грибы представлены в их системах самостоятельным порядком впереди всех других гименомицетов. Другие, как и автор этих строк, рассматривают экзобазидиальные грибы как узкоспециализированную группу грибов, как боковую ветвь развития сапротрофных примитивных гименомицетов.
Таким образом, с решением частного вопроса о систематике экзобазидиальных связан крупный теоретический вопрос о происхождении многих тысяч видов высших грибов. Спорным остался и другой вопрос, тоже связанный с большими теоретическими проблемами. Уже давно известно, что Экзобазидиум брусничный (Exobasidium vaccinii) растет на чернике, клюкве, толокнянке, андромеде и других вересковых. Это все один вид или целый комплекс хотя и близких, но самостоятельных узкоспециализированных видов.
Описание:
Плодовое тело у Экзобазидиума брусничного (Exobasidium vaccinii) отсутствует. Сначала, через 5-7 дней после заражения сверху на листьях появляются желто-коричневатые пятна, которые через неделю краснеют. Пятно занимает часть листа или почти весь лист, сверху оно вдавлено в деформированный лист глубиной 0,2-0,3 см и размером 0,5-0,8 см, малиново-красное (антоцианин). Снизу листа — утолщенная выпуклость, опухолевидный нарост размером 0,4-0,5 см, с неровной поверхностью и с налетом белого цвета (базидиоспоры).
Мякоть:
Плотная, мясистая, со слабым мучнистым запахом, белая, светлая.
Сходство:
С другими специализированными видами Экзобазидиума: на чернике (Exobasidium myrtilli), клюкве, толокнянке и других вересковых.
Оценка:
Относится к несъедобным грибам-паразитам.
Распространение:
Экзобазидиум брусничный (Exobasidium vaccinii) растёт в период с июля до осени в хвойных лесах на листьях брусники и ее молодых побегах, на стебле, реже на цветках.
Экзобазидиум брусничный (Exobasidium vaccinii) встречается очень часто почти во всех таежных лесах до северной границы леса в Заполярье. В начале или середине лета листья, а иногда и молодые стебли брусники деформируются: зараженные участки листьев разрастаются, поверхность участка на верхней стороне листьев становится вогнутой и приобретает красную окраску. На нижней стороне листьев пораженные участки выпуклые, снежно-белые. Деформированный участок становится толще (в 3—10 раз в сравнении с нормальными листьями). Иногда деформируются стебли: они утолщаются, искривляются и становятся белыми. Изредка поражаются и цветки. Под микроскопом легко установить большие изменения в строении ткани листа. Клетки заметно больше нормальных размеров (гипертрофия), их больше нормы. Хлорофилл в клетках пораженных участков отсутствует, зато в клеточном соке появляется красный пигмент — антоцианин. Он придает пораженным листьям красную окраску.
Между клетками брусники видны гифы гриба, их больше около нижней поверхности листа. Между эпидермальными клетками растут более толстые гифы; на них, под кутикулой, развиваются молодые базидий. Кутикула разрывается, сбрасывается кусками, а на каждой зрелой базидий образуется 2—6 веретеновидных базидиоспор. От них и появляется заметный на нижней стороне пораженного листа нежный инееподобный белый налет. Базидиоспоры, попадая в каплю воды, становятся скоро 3—5-клеточными. С обоих концов споры прорастает по тонкой гифе, с концов которой отшнуровываются мелкие конидии. Они могут, в свою очередь, образовывать бластоспоры. Иначе прорастают те базидиоспоры, которые попадают на молодые листья брусники. Возникающие при прорастании гифы проникают через устьица листьев в растение, и там образуется мицелий. Уже через 4—5 дней на листьях появляются желтоватые пятна, а еще через неделю заболевание брусники имеет типичную картину. Образуются базидий, освобождаются новые споры.
Полный цикл развития Экзобазидиума брусничного (Exobasidium vaccinii) требует менее двух недель. Экзобазидиум брусничный (Exobasidium vaccinii) — объект и повод споров многих поколений микологов. Одни ученые видят в экзобазидиальных грибах примитивную группу, которая подтверждает гипотезу о происхождении гименомицетов от паразитных грибов; поэтому эти грибы представлены в их системах самостоятельным порядком впереди всех других гименомицетов. Другие, как и автор этих строк, рассматривают экзобазидиальные грибы как узкоспециализированную группу грибов, как боковую ветвь развития сапротрофных примитивных гименомицетов.
Таким образом, с решением частного вопроса о систематике экзобазидиальных связан крупный теоретический вопрос о происхождении многих тысяч видов высших грибов. Спорным остался и другой вопрос, тоже связанный с большими теоретическими проблемами. Уже давно известно, что Экзобазидиум брусничный (Exobasidium vaccinii) растет на чернике, клюкве, толокнянке, андромеде и других вересковых. Это все один вид или целый комплекс хотя и близких, но самостоятельных узкоспециализированных видов.
Описание:
Плодовое тело у Экзобазидиума брусничного (Exobasidium vaccinii) отсутствует. Сначала, через 5-7 дней после заражения сверху на листьях появляются желто-коричневатые пятна, которые через неделю краснеют. Пятно занимает часть листа или почти весь лист, сверху оно вдавлено в деформированный лист глубиной 0,2-0,3 см и размером 0,5-0,8 см, малиново-красное (антоцианин). Снизу листа — утолщенная выпуклость, опухолевидный нарост размером 0,4-0,5 см, с неровной поверхностью и с налетом белого цвета (базидиоспоры).
Мякоть:
Плотная, мясистая, со слабым мучнистым запахом, белая, светлая.
Сходство:
С другими специализированными видами Экзобазидиума: на чернике (Exobasidium myrtilli), клюкве, толокнянке и других вересковых.
Оценка:
Относится к несъедобным грибам-паразитам.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су