Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Термин: | Тубария отрубистая |
| Категория: | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / Т |
| Дата добавления термина: | 15.09.16 19:36:27 |
| Термин прочитали: |
2 / 5 / 313
|
| За термин выдано: | 1 
|
Описание термина:
Тубария отрубистая (Tubaria furfuracea)
Шляпка: маленькая, диаметром всего один-три см. В молодости шляпка выпуклая имеет форму полушара. Подвернутый бархатистый край шляпки с возрастом становится практически распростертым. У старых грибов, шляпка часто принимает неправильную форму с волнистыми краями. По мере роста гриба края выражают специфичную пластинчатую рубчатость. Поверхность шляпки желтоватого или коричневого цвета покрыта белыми мелкими хлопьями, часто по краям и реже в центре. Впрочем, хлопья очень легко смываются дождем, и гриб делается практически неузнаваемым.
Мякоть: палевая, тонкая, водянистая. Имеет острый запах или по некоторым источникам совсем не имеет запаха. Есть мнение, что присутствие и отсутствие запаха имеет связь с заморозками.
Пластинки: не очень частые, широкие, толстые, приросшие слабо с хорошо видными прожилками. В одном тоне со шляпкой или немного светлее. Если присмотреться к пластинкам внимательно, то сразу можно определить тубарию отрубистую, так как они не только жильчатые и редкие, они совершенно одноцветные. У других схожих видов, встречаются, что пластинки по краям окрашены иначе и создается впечатление «рельефности» Но, и этот признак не позволяет уверено отличить Тубарию от прочих мелких грибов коричневого цвета, и уж тем более от других грибов вида Тубарий.
Споровый порошок: глинисто-бурый.
Ножка: в меру короткая, длиной 2-5 см., толщиной - 0,2-0,4 см. Волокнистая, полая, опушенная у основания. Покрыта белыми мелкими хлопьями, так же как и шляпка. Молодые грибы могут иметь не значительные частные покрывала, которые быстро смываются росой и дождями.
Распространение: В течение гриб встречается часто, по некоторым данным его часто можно встретить и осенью. Может произрастать на земле, богатой древесным перегноем, но более часто предпочитает старые древесные остатки лиственных пород. Тубария не образует больших скоплений, и поэтому остается неприметной для широких масс грибников.
Схожесть: Похожих грибов в период, когда отмечается большая часть находок этого гриба – а именно, в мае, можно найти не много, и все они относятся к роду Tubaria. В осенний период, у рядового грибника любителя вряд ли получится отличить Тубарию отрубистую от прочих мелких грибов коричневого цвета с приросшими пластинками и схожих на нее галерин.
Съедобность: Тубария имеет очень большее сходство с галериной, поэтому в отношении ее съедобности опыты не проводились.
Шляпка: маленькая, диаметром всего один-три см. В молодости шляпка выпуклая имеет форму полушара. Подвернутый бархатистый край шляпки с возрастом становится практически распростертым. У старых грибов, шляпка часто принимает неправильную форму с волнистыми краями. По мере роста гриба края выражают специфичную пластинчатую рубчатость. Поверхность шляпки желтоватого или коричневого цвета покрыта белыми мелкими хлопьями, часто по краям и реже в центре. Впрочем, хлопья очень легко смываются дождем, и гриб делается практически неузнаваемым.
Мякоть: палевая, тонкая, водянистая. Имеет острый запах или по некоторым источникам совсем не имеет запаха. Есть мнение, что присутствие и отсутствие запаха имеет связь с заморозками.
Пластинки: не очень частые, широкие, толстые, приросшие слабо с хорошо видными прожилками. В одном тоне со шляпкой или немного светлее. Если присмотреться к пластинкам внимательно, то сразу можно определить тубарию отрубистую, так как они не только жильчатые и редкие, они совершенно одноцветные. У других схожих видов, встречаются, что пластинки по краям окрашены иначе и создается впечатление «рельефности» Но, и этот признак не позволяет уверено отличить Тубарию от прочих мелких грибов коричневого цвета, и уж тем более от других грибов вида Тубарий.
Споровый порошок: глинисто-бурый.
Ножка: в меру короткая, длиной 2-5 см., толщиной - 0,2-0,4 см. Волокнистая, полая, опушенная у основания. Покрыта белыми мелкими хлопьями, так же как и шляпка. Молодые грибы могут иметь не значительные частные покрывала, которые быстро смываются росой и дождями.
Распространение: В течение гриб встречается часто, по некоторым данным его часто можно встретить и осенью. Может произрастать на земле, богатой древесным перегноем, но более часто предпочитает старые древесные остатки лиственных пород. Тубария не образует больших скоплений, и поэтому остается неприметной для широких масс грибников.
Схожесть: Похожих грибов в период, когда отмечается большая часть находок этого гриба – а именно, в мае, можно найти не много, и все они относятся к роду Tubaria. В осенний период, у рядового грибника любителя вряд ли получится отличить Тубарию отрубистую от прочих мелких грибов коричневого цвета с приросшими пластинками и схожих на нее галерин.
Съедобность: Тубария имеет очень большее сходство с галериной, поэтому в отношении ее съедобности опыты не проводились.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су