Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шницели из капусты
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Бланширование    Жареное
Дата добавления рецепта:	25.09.16 23:42:21
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 252
За рецепт выдано:	2

- Капуста молодая - 1 кг,
- Яйцо - 3 шт.,
- Сухари панировочные по вкусу,
- Перец молотый по вкусу,
- Растительное масло по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Капусту разрезаем на 6-7 частей вдоль кочерыжки.

Выкладываем в кастрюлю с водой и бланшируем в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остужаем.

Яйца взбиваем, солим, перчим. Обмакиваем каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляем на разогретую сковороду с маслом с двух сторон до золотистой корочки.

Подаем к столу горячими с соусом: сметана с измельченным чесноком.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су