Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп-пюре гороховый
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.10.16 17:56:44
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 214
За рецепт выдано:	1

горох - 1 стакан
куриный бульон - 1,5 литра
морковь - 0,1 кг
картофель - 3 шт.
репчатый лук - 0,06 кг
ветчина - 0,15 кг
сливки - 1,25 кг
зелени - 1 шт.
лавровый листик - 1 шт
соль, перец молотый - по вкусу

1. Промытый горох забрасываем в горячий куриный бульон и варим 30-40 минут.
2. Добавляем нарезанные морковку, лук, картошку. Готовим, пока овощи не сварятся. За 3-5 минут до готовности бросаем в суп лавровый лист.
3. Делаем из готового супа пюре. Солим, перчим. Заливаем сливки. Доводим до закипания.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При разливе добавляем нарезанную ветчину, украшаем зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су