Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пирог с курицей и сыром
Категория:	Выпечка / Пироги
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Духовка    Замешивание (тесто)    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.11.16 16:20:40
Рецепт прочитали:	3 / 249
За рецепт выдано:	2

- Охлажденное сливочное масло - 150 г,
- Мука - 170 г,
- Ледяная вода - 3 ст.л.,
- Сливки - 200 мл,
- Отварная куриная грудка - 1 шт.,
- Яйцо - 2 шт.,
- Сыр - 150 г,
- Зелень по вкусу

 

Масло смешиваем с мукой и ледяной водой. Сначала вилкой в крошку, потом быстро обминаем руками, чтобы масло сильно не подтаяло, замешиваем тесто. Скатываем в шар, заворачиваем в пищевую пленку и на полчаса убираем в холодильник.

Куриное мясо измельчаем слегка в блендере, добавляем сливки, яйца, тертый сыр и мелко порезанный укроп. Хорошо перемешиваем, смесь получается довольно жидкой.

Достаем тесто. Столешницу обильно присыпаем мукой и раскатываем тесто не очень тонко, ровно на форму. На скалке переносим в форму, аккуратно приминаем к бортикам, лишнее обрезаем ножницами. Убираем основу в форме в морозилку, буквально на несколько минут.

Выкладываем начинку.

Ставим форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су