Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельные клёцки с форелью
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	08.11.16 23:15:33
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 250
За рецепт выдано:	1

Картофель — 0,5 кг
Мука – 180 г
Филе форели — 250 г
Сыр (пармезан) – 3 ст. л.
Зелень укропа - по вкусу
Соль - по вкусу

Шаг 1 Отварить очищенный картофель в подсоленной воде, сделать из него пюре, добавить нарезанную зелень укропа и тертый сыр. Всё хорошо перемешать, постепенно ввести муку и замесить эластичное тесто.
Шаг 2 Раскатать тесто в прямоугольники 5х10 см, толщиной 0,5 см, вдоль прямоугольника посередине выложить полосочки форели и завернуть их в тесто.
Шаг 3 Затем эти «колбаски» нарезать поперёк на кубики.
Шаг 4 Клёцки варить в кипящей подсоленной воде, после всплытия не больше нескольких минут.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су