Автор рецепта:



deathstar
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Профитроли без начинки
Категория:	Десерты / Пирожные
Общее время приготовления:	от 50 до 55 мин.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.05.17 17:15:14
Рецепт прочитали:	2 / 314
За рецепт выдано:	2

- вода - 1 стакан,
- яйцо куриное - 3 шт.,
- масло растительное - 200 г,
- мука - 1 стакан,
- сахар - 1 щепотка,
- соль - 1 щепотка

 

Вливаем воду в кастрюлю, нарезаем на кусочки сливочное масло, добавляем в кастрюлю вместе со щепоткой сахара и соли и доводим до кипения.

Всыпаем в кипящую воду просеянную муку. Тщательно перемешиваем, снимаем кастрюлю с нагрева, продолжаем мешать, а затем снова возвращаем её на нагрев.

Слегка остужаем тесто и вбиваем в него яйца по одному. Выкладываем тесто в кулинарный мешок, стелим пергамент на противень и отсаживаем на него заготовки для профитролей.

Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов 25-30 минут. При выпечке не открываем крышку духовки!

Этот рецепт создан по материалам: TVeda.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су