Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Домашние беляши
Категория:	Выпечка / Разное
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Мясорубка    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	23.05.17 15:13:33
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 317
За рецепт выдано:	2

- свинина - 500 г,
- репчатый лук - 1 шт.,
- сухие дрожжи - 1 ст.л.,
- вода - 2 стакан,
- сахар - 1 ст.л.,
- пшеничная мука - 800 г,
- специи по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Приготовим тесто. Для это в глубокой миске в теплой воде разведем дрожжи, дадим им немного настояться. Затем насыпаем сахар и хорошенько все размешаем, добавим соль и муку. Замесим мягкое липнущее к рукам тесто и оставим его для подъема.

Рабочую поверхность смазываем растительным маслом, выкладываем на нее тесто. Еще раз немного вымешиваем и формируем небольшие шарики, даем им немного подняться.

Пока тесто подходит, подготовим фарш. Возьмем мякоть свинины и измельчим ее.

Добавим к фаршу мелко рубленый лук, соль и специи для мяса. Все тщательно вымешаем.

Формируем беляш: из шарика теста делаем лепешечку, в центр кладем столовую ложку фарша и защипываем края, как бы делая мешочек, после приплюснем и придадим форму круга.

Обжариваем беляши в хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су