Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеканка из цветной капусты
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	02.06.17 09:07:59
Рецепт прочитали:	2 / 2 / 260
За рецепт выдано:	2

- цветная капуста - 800 г,
- кабачки - 2 шт.,
- картофель - 2 шт.,
- репчатый лук - 2 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- сыр твердый - 200 г,
- молоко - 500 мл,
- сливочное масло - 50 г,
- пшеничная мука - 50 г,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Капусту разделить на соцветия и промыть проточной водой.

Кабачки помыть и порезать дольками. Картошку, морковку и лук почистить, помыть и порезать.

Все овощи сложить в большую миску и перемешать.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Сотейник полить растительным маслом сложить измельченные овощи, добавить соль и перец, сбрызнуть растительным маслом.

Накрыть фольгой, тушить на среднем огне приблизительно 1 час, или до готовности овощей.

За это время приготовить соус.

Грибы помыть, порезать на пластиночки, посолить, обжарить в растительном масле.

Когда овощи приготовятся, вынуть сотейник с духовки, овощи перемешать и если нужно, досолить.

Затем равномерно, по всей поверхности выложить жареные грибы.

Полить соусом, посыпать тертым сыром.

Готовить запеканку с цветной капустой, кабачков с грибами и сыром в духовке, не накрывая до получения золотистой корочки.

Этот рецепт создан по материалам: Мылучшие.Ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су