Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Теплый салат с куриной печенью и гренками |
| Категория: | Салаты / Разные |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Духовка Жареное Нарезка |
| Дата добавления рецепта: | 27.09.17 20:48:27 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 3 / 242
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
печень куриная - 6-8 шт.
помидоры черри - 2-3 шт.
кукуруза консервированная - 1/3 банки
лук репчатый - 1 головка
уксус - 1 ст. л.
салат - 1 пучок
бекон/масло растительное - по потребности
хлеб - по потребности
для заправки:
масло оливковое - 4 ст. л.
уксус - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый - по вкусу
специи - по вкусу
соль - по вкусу
помидоры черри - 2-3 шт.
кукуруза консервированная - 1/3 банки
лук репчатый - 1 головка
уксус - 1 ст. л.
салат - 1 пучок
бекон/масло растительное - по потребности
хлеб - по потребности
для заправки:
масло оливковое - 4 ст. л.
уксус - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
перец черный молотый - по вкусу
специи - по вкусу
соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Куриную печень необходимо очистить от плевы, хорошо помыть и обжарить на растительном масле до готовности. Во время приготовления посолить и поперчить печень. Хлеб нарезать маленькими кубиками и обжарить до хрустящей корочки или засушить в духовке. Лук очистить и порезать соломкой.
Сковороду раскалить и обжарить лук на растительном масле до мягкости. Затем в сковороду с луком влить уксус и жарить еще минуту на очень медленном огне. Добавить сахар и соль. Лук остудить. Для заправки в салат необходимо смешать растительное масло, уксус, давленый чеснок, специи.
Помидоры черри разрезать на равные половинки. Для выкладывания салата необходимо использовать широкие тарелки, чтобы хорошо легли листья салата. Чистые сухие листья салата положить в центре тарелки, затем выложить половинки помидор и жареный лук.
Сверху тонкие ломтики бекона, которые полить заправкой. Посыпать гренками. Последний слой – теплая куриная печень, полить заправкой. По вкусу посыпать теплый салат с куриной печенью и гренками молотым перцем.
Сковороду раскалить и обжарить лук на растительном масле до мягкости. Затем в сковороду с луком влить уксус и жарить еще минуту на очень медленном огне. Добавить сахар и соль. Лук остудить. Для заправки в салат необходимо смешать растительное масло, уксус, давленый чеснок, специи.
Помидоры черри разрезать на равные половинки. Для выкладывания салата необходимо использовать широкие тарелки, чтобы хорошо легли листья салата. Чистые сухие листья салата положить в центре тарелки, затем выложить половинки помидор и жареный лук.
Сверху тонкие ломтики бекона, которые полить заправкой. Посыпать гренками. Последний слой – теплая куриная печень, полить заправкой. По вкусу посыпать теплый салат с куриной печенью и гренками молотым перцем.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су