Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Домашняя молочная колбаса
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	04.03.18 20:08:03
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 323
За рецепт выдано:	1

свинина - 2 кг
шпик - 300 г
луковица - 3 шт.
чеснок - 2 зубка
яйцо - 1 шт.
желатин - 1 ст. л.
черный перец - 0,5 ч. л.
мускатный орех, манная крупа, растительное масло, соль - по вкусу

Мясо необходимо очистить и нарезать кусочками. В блендере или мясорубке измельчите его вместе с луком и чесноком. В итоге должна получиться масса кремообразной формы. В полученный фарш добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Затем туда же отправьте остальные ингредиенты и мешайте, чтобы специи равномерно распределилась по всему фаршу. Выложите его в пакет, сверните в плотный рулет и завяжите веревкой в нескольких местах, чтобы колбаса держала форму. Положите ее в воду и варите в течение 2-х ч. после закипания на минимальном огне. После этого колбаса должна остыть, затем вы может удалить пленку и наслаждаться вкусом.

Этот рецепт создан по материалам: xCook Лучшие рецепты для семьи на каждый день
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су