Автор рецепта:



malvina4ka
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Суп из рыбы по-мексикански
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Дата добавления рецепта:	14.12.12 18:17:33
Рецепт прочитали:	1 / 8 / 496
За рецепт выдано:	1

Белая рыба (любая без костей) — 450 грамм
Томаты черри — 250 грамм
Перчик сладкий — 300 грамм
Тортилья – лепешка из кукурузы (подойдет и тонкий лаваш) — 300 грамм
Сок лаймовый — 10 грамм
Кинза, листья — 5 грамм
Перчик белый, горохом — 1 грамм
Лавровые листья — три штуки
Гвоздика — три бутона
Лайм — по ломтику на тарелку
Соль — 4 грамма

Проварите филе рыбы с солью и специями, далее вынуть, бульон процеживаете, а рыбу переберите на куски. Томаты черри порежьте пополам, перчик начистите, и порежьте квадратиками. Положите овощи в рыбный суп и проварите 10-12 минут, приправьте соком лаймовым. Тортилью (можете применить лаваш) нарезаете на ленты, выложите в суп с кусками рыбы. Доведите до закипания. В конце суп украсьте листьями кинзы и кусками лайма. Всем приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Кулинария
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су