Автор рецепта:



lenok-nova
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	мексиканский салат с фасолью
Категория:	Другое / Разное
Кол-во порций блюда:	6
Общее время приготовления:	от 20 до 30 мин.
Дата добавления рецепта:	21.01.19 19:07:59
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 261
За рецепт выдано:	0

Филе куриное - 1 шт.
Фасоль консервированная красная - 1 стакан
Кукуруза консервированная - 1 стакан
Перец болгарский красный - 1 шт.
Лук репчатый сладкий - 1 шт.
Приправа для блюд мексиканской кухни - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
*
Для заправки:
Майонез - 2 ст. ложки
Кетчуп - 2 ст. ложки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Перец чили (по желанию) - по вкусу

Подготовить ингредиенты для мексиканского салата с курицей, фасолью и кукурузой.
Фото приготовления рецепта: Мексиканский салат с курицей, фасолью и кукурузой - шаг №2
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Посыпать специями.

Перемешать, чтобы все кусочки курицы были покрыты специями.

В сковороде разогреть немного масла и обжарить куриное филе в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Филе должно зарумяниться, но не подгореть.

Тем временем очистить лук и перец.

Нарезать лук тонкими полукольцами, а перец нарезать кубиками.

Обжаренное куриное филе переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

В салатницу выложить лук и болгарский перец. Добавить фасоль и кукурузу, предварительно слив жидкость.

Добавить в салат с фасолью и кукурузой обжаренную курицу.

Для заправки смешать кетчуп и майонез, немного поперчить. По желанию можно еще посолить и добавить немного перца чили для остроты. Я не добавляла.

Салат с курицей, фасолью и кукурузой заправить приготовленной заправкой, перемешать. Убрать в холодильник на 15-20 минут для охлаждения, затем подавать.

Мексиканский салат с курицей готов.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

К салату подайте гренки или чипсы.
Приятного аппетита!