Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Большие пирожки с капустной начинкой и салом
Категория:	Выпечка / Пирожки и булочки
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	3
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание    Тушеное Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	10.12.21 17:58:07
Рецепт прочитали:	4 / 185
За рецепт выдано:	7

Тесто - Вода теплая - 150 мл,
- Мука пшеничная - сколько возьмет вода ,
- Соль щепотка,
Начинка - Капуста свежая - 300 г,
- Сало свиное - 100 г,
- Растительное масло - для жарки ,
- Соль по вкусу

 

Замесить густое тесто на воде. Дать ему полежать под миской.

Приготовить начинку из капусты с салом. Сало порезать маленькими кусочками и жарить на сковороде, пока не появится растопленный жир. Положить к нему нашинкованную капусту. Чуть-чуть посолить и налить немного воды, дать ей потушиться минут 5 под закрытой крышкой. Открыть крышку и жарить до готовности.

Тесто разделить на 3 кусочка. Раскатать их в тонкую лепешку.

Начинку разделить по количеству лепешек.

Уложить ее на одну половину- второй прикрыть и хорошо прищипнуть.

Выпекать на смазанной маслом сковороде на минимальном огне с обеих сторон.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать горячими.

Эти пирожки можно готовить в пост, убрав из начинки сало.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный