Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сом в кляре
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Калорийность блюда:	высокая
Общее время приготовления:	от 60 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	11.01.26 20:53:58
Рецепт прочитали:	3 / 3 / 3
За рецепт выдано:	7

- Сом - 600 г,
- Яйца куриные - 2 шт.,
- Мука - по потребности ,
- Сухари панировочные ,
- Специи для рыбы по вкусу,
- Масло растительное - для жарки ,
- Соль по вкусу

 

Рыбку помыть. Порезать на кусочки. Посыпать специями. Посолить. Перемешать.

Кляр: яйца хорошо размешать с мукой. Если сильно густо – добавить пару ложек молока. Положить в кляр кусочки рыбы.

Каждый кусочек обвалять в сухарях.

Обжарить с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла.

Снимать рыбку на бумажное полотенце, если есть излишки масла.

Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный