Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Торт Прага
Категория:	Десерты / Торты
Кол-во порций блюда:	12
Общее время приготовления:	от 120 до 360 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	17.12.12 21:35:36
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 1308
За рецепт выдано:	1

Тесто:
200 г сметаны
2 яйца
1 стакан сахара
0.5 ч.л. соды
2 стакана муки
0.5 банки сгущенки

Пропитка:
1 стакан крепкого кофе
1-2 ст.л. водки

Крем:
0.5 банки сгущенки
200 г сливочного масла

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, сгущенку, перемешать. Просеять в миску муку с содой, замесить тесто. Разделить тесто на 3-5 частей и испечь 3-5 коржей. Печь в смазанной форме при 180С, 15-25 минут, проверить на готовность зубочисткой. Если коржи получились толстые - можно разрезать их пополам.
Теплые коржи пропитать кофе, в который добавить 1-2 ст.л. водки или ликера. Дать коржам остыть.
Крем: Взбить 200 г размягченного сливочного масла, постепенно (по ложке) вводить сгущенку, продолжая взбивать. После этого взбивать еще 5 минут. Промазать кремом остывшие коржи, украсить по мере фантазии (можно тертым шоколадом или орехами). Дать постоять 4 часа-ночь, затем убрать в холодильник.

Этот торт часто делала моя мама. Он получался особенно вкусным из-за кофейной пропитки. Крем - из масла и сгущенки.

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су