Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Королевские креветки с лимоном и имбирём
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Кол-во порций блюда:	9
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	18.12.12 05:36:17
Рецепт прочитали:	7 / 380
За рецепт выдано:	1

1,5 кг крупных креветок, очистить и удалить вену
1/2 стакана оливкового масла
2 ч.л. кунжутного масла
1/4 стакана лимонного сока
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, очистить
2 ст.л. тертого на мелкой терке свежего корня имбиря
2 ст.л. измельчённых свежих листьев кинзы
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
шампуры

В блендере или кухонном комбайне измельчите до однородного состояния оливковое масло, кунжутное масло, лимонный сок, лук, чеснок, имбирь, кинзу, перец, соль и перец. Отложите немного для смазывания при жарке. Вылейте оставшуюся смесь в миску, добавьте креветки и тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник на 2 часа.
Разогрейте гриль на среднем огне. Наколите креветки на шампуры, прокалывая их сначала у хвоста, а потом у головы. Вылейте маринад.
Слегка смажьте маслом решетку гриля. Обжаривайте креветки на гриле по 2 - 3 минуты с каждой стороны, или пока они не перестанут быть прозрачными. Во время обжаривания, смазывайте отложенным маринадом.

Креветки-гриль, маринованные с лимоном, имбирем и кунжутным маслом.

Этот рецепт создан по материалам: allrecipes.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су