Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Новогодний коктейль из шампанского с клюквой и специями
Категория:	Напитки / Алкогольные / Коктейли
Кол-во порций блюда:	4
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01 Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	23.12.12 04:47:30
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 415
За рецепт выдано:	1

Сок клюквенный - 2 л
Корень имбиря - 8 кусков
Корицы палочки - 2 штуки
Зерна аниса (бадьяна) - 2 штуки
Коньяк - 0,3 стакана
Клюква свежая - 48 штук
Шампанское сухое - 8 стаканов

В кастрюле смешайте клюквенный сок, 8 кусочков имбиря, корицу и зерна аниса. Доведите до кипения и варите примерно 1 час, пока объем не уменьшится до 2 стаканов. Охладите 30 минут и процедите через сито в большой кувшин. Охладите сироп в холодильнике примерно 1,5 часа.
Перед подачей в каждый бокал налейте по 2 столовые ложки клюквенного сиропа и по 1 чайной ложке коньяка. Добавьте по 0,5 стакана шампанского и украсьте клюквой.

Этот рецепт создан по материалам: smaku.net
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су