Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Гарнир из картофеля Герцогиня

Категория: Гарниры / Из картофеля
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Духовка

Дата добавления рецепта: 23.12.12 09:42:06
Рецепт прочитали: 1 / 9 / 601
За рецепт выдано: 1
Гарнир из картофеля Герцогиня
Ингредиенты:
1 кг. картофеля (рассыпчатого);
2 шт. яйца;
1/4 стакана сливок 33%;
2 ст. ложки сыр пармезан (натертый);
1/4 ч. ложки мускатного ореха (молотый);
cоль, перец - по вкусу;
1 шт. желток - для смазывания.
Описание процесса приготовления:
Отвариваем очищенный картофель, воду сливаем, картофель обсушиваем.
Пармезан, сливки, яйца, соль, мускат.орех, перец взбиваем венчиком.
Разминаем картофель, добавляем сливочную смесь. Взбиваем до гладкости миксером. Остужаем в холодильнике 40 минут.
Конд.мешок заполняем пюре, выбираем наконечник звездочка, отсаживаем пюре на противень, смазанный маслом.
Промазываем взбитым с солью желтком. Печем в духовке 15-20 минут (180 гр).
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!