Автор рецепта:



solferina
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пшенная каша с изюмом и творогом
Категория:	Каши / Каши на молоке
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	5
Общее время приготовления:	60 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак Способы приготовления    Вареное
Дата добавления рецепта:	24.12.12 23:17:20
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 533
За рецепт выдано:	1

молоко - 2 стакана
изюм - 100 г
соль - 1/2 ч. л.
сливочное масло - по вкусу
сахар – 1 ст.л.
творог – 200 г
пшено - 1 стакан

1. Пшено перебрать; промывать в нескольких водах, пока стекающая вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить большим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин. Снять с огня и слить воду.
2. Молоко налить в отдельную кастрюлю и довести до кипения. Залить пшено кипящим молоком. Добавить соль, сахар и масло. Неплотно накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30 мин. Снять с огня.
3. Изюм тщательно промыть. Если изюм очень сухой, замочить его в теплой кипяченой воде на 30–40 мин. Воду слить.
Добавить в кашу творог и изюм, тщательно перемешать. Кастрюлю завернуть в одеяло и оставить в теплом месте на 25–30 мин.

Вместо изюма в кашу можно добавить нарезанные небольшими кусочками курагу, чернослив или другие сухофрукты.

Этот рецепт создан по материалам: Гастроном
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су