Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бургеры из баранины, фаршированные сыром фета с мятой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из баранины
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	35 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Американская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта Способы приготовления    Гриль
Дата добавления рецепта:	25.12.12 00:21:23
Рецепт прочитали:	3 / 6 / 880
За рецепт выдано:	1

Фарш бараний - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Сыр фета - 100 г
Листья мяты - 1/2 пучка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Для начинки бургера тщательно смешайте давленный чеснок с щепоткой соли, перца, мелко нарезанной фетой и рубленными листьями свежей мяты.
Разделите бараний фарш на 8 равных частей. Чтобы слепить из них 4 котлеты, возьмите в ладонь одну часть фарша, сделайте в нем углубление, положите ложкой туда немного начинки и накройте второй порцией фарша. Осторожно слепите фарш обеими ладонями, придав ему соответствующую форму. Повторите эту процедуру с оставшимся фаршем еще 3 раза.
Посыпьте бургеры солью и перцем по вкусу, выложите на раскаленный противень или сковороду и отправьте в умеренно разогретый гриль. Примерно через 4-5 минут после начала осторожно переверните и продолжайте готовить еще около 5 минут.
Подавать с теплой питой, кетчупом, горчицей и греческим йогуртом.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су