Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Суп-пюре из картошки с луком |
| Категория: | Супы и бульоны / Горячие супы |
| Дата добавления рецепта: | 29.12.12 12:41:27 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 4 / 475
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
картофель - 6 шт.
сельдерей - 2 стебля
молоко - 1 стакан
вода - 1, 5 стакана
зеленый лук - 4 перышка
соль, перец - по вкусу
сельдерей - 2 стебля
молоко - 1 стакан
вода - 1, 5 стакана
зеленый лук - 4 перышка
соль, перец - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Нарезать картофель кубиками, сельдерей - кусочками. Довести воду до кипения. Положить в кипящую воду картофель и сельдерей, и дать закипеть еще один раз. Уменьшить огонь, варить, пока картофель не станет мягким. Отцедить бульон. Вылить получившейся суп в блендер, добавить четверть стакана воды, смешать до однородного состояния. Получившуюся смесь снова влить в кастрюли, добавить молоко, соль, перец. Варить еще около 10 минут, постоянно помешивая. Разлить по тарелкам, украсить зеленым луком.