Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Эмпанадас с яйцами, ветчиной, оливками и чеддером
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Аргентинская кухня Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    8 марта Способы приготовления    Вареное    Духовка
Дата добавления рецепта:	02.01.13 21:12:59
Рецепт прочитали:	2 / 355
За рецепт выдано:	1

Тесто слоеное дрожжевое - 750 г
Желток яичный - 1 штука
Яйцо - 2 штуки
Оливки - 40 г
Ветчина - 95 г
Сыр чеддер - 30 г

Положите яйца в кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой и доведите до кипения. Варите 10 минут, слейте и охладите 5 минут в холодной воде. Очистите и мелко порежьте.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом 2 противня. Смешайте яйца, нарезанные оливки, нарезанную ветчину и тертый чеддер.
Из теста вырежьте 30 кружков. Выложите по 1 столовой ложке начинки на каждый круг, сверните тесто пополам и хорошо защипните края.
Выложите пирожки на противень на расстоянии 2 см друг от друга, смажьте слегка взбитым желтком и пеките на средней полке 15 минут до золотистого цвета. Если эмпанадас начали быстро коричневеть, через 10 минут накройте их фольгой. Подавайте горячими.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су