Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриный салат с лапшой и орехами
Категория:	Салаты / Из птицы
Общее время приготовления:	от 220 до 280 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Национальная кухня    Австрийская кухня Способы приготовления    Вареное    Гриль
Дата добавления рецепта:	07.01.13 02:02:30
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 447
За рецепт выдано:	1

филе куриное - 650 г
лапша - 375 г
помидоры - 200 г
чеснок - 2 зубчика
соус рыбный - 60 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
паста чили - 2 ст. ложки
сахар - 2 ст. ложки
орехи кешью - 1 стакан
масло растительное - 3 ст. ложки

Чеснок порубите, смешайте с рыбным соусом, соком лимона, пастой чили, сахаром и половиной орехов. Смесь измельчите в однородную массу.
В конце добавьте растительное масло, взбивайте в течение 1 минуты.
Филе залейте половиной приготовленной смеси и поместите в холодильнике на 2–3 часа. Потом обжарьте в гриле по 5 минут с каждой стороны.
Филе охладите и нарежьте тонкими ломтиками.
Лапшу отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды 3–5 минут, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь, затем охладите.
Помидоры нарежьте мелкими кубиками, перемешайте с лапшой, ломтиками курицы и крупно рубленными оставшимися орехами.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей на стол выложите салат на блюдо и полейте оставшимся маринадом.

Этот рецепт создан по материалам: chimcha.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су