Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Пикантный овощной салат «Петрович»
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Другое Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	23.01.13 01:47:24
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 412
За рецепт выдано:	1

По 200 г:
- белокочанной капусты
- сладкого перца
- свежих огурцов
- маринованных огурцов
- маринованных грибов (опят)
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука

Заправка:
5 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сока лимона/яблочного уксуса
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
зелень
молотый перец

Тонкой соломкой нарезать капусту.
Очистить перец и нарезать соломкой, так же нарезать маринованные и свежие огурцы, если грибы крупные – нарезать соломкой, мелкие класть в салат целиком.
Полукольцами нашинковать лук, порубить мелко чеснок и зелень, соединить все ингредиенты, за исключением чеснок и лука – их нужно выложить на салат сверху.
Сбрызнуть салат уксусом, поперчить, посолить, посыпать сахаром, масло раскалить на сковороде, вылить на салат тонкой струйкой, полностью обливая чеснок и лук, посыпать салат рубленой зеленью, размешать.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей пикантный овощной салат «Петрович» должен настояться минимум 3 часа.

Этот рецепт создан по материалам: ovkuse.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су