Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Постный салат со сладким перцем и фасолью
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное Категории населения и другое    Быстрые рецепты    Бюджетные рецепты    Постные блюда
Дата добавления рецепта:	24.01.13 05:19:12
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 339
За рецепт выдано:	1

400 г стручковой фасоли
2-3 зубчика чеснока
1 сладкий красный перец
2 ст. л. растительного масла
уксус
соль

Промыть перец, обмазать растительным маслом, запечь на решетке в разогретой до 250 градусов духовке примерно полчаса, переворачивая, выложить в пакет, дать остыть, затем снять кожуру, разрезать пополам, убрать семена и плодоножку.
Нарезать мякоть перца полосочками по 1 см шириной.
В подсоленной воде до готовности отварить фасоль, выложить ее на дуршлаг, затем в разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить немного, положить перец, размешать, убрать с плиты.
Добавить к овощам пропущенный через пресс чеснок и уксус по вкусу, оставить под крышкой на 15-20 мин.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей постный салат со сладким перцем и фасолью еще раз перемешать.

Этот рецепт создан по материалам: ovkuse.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су