Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Говядина с сыром в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин    На праздник Способы приготовления    Духовка    Жареное
Дата добавления рецепта:	25.01.13 08:49:35
Рецепт прочитали:	5 / 640
За рецепт выдано:	0

- говядина (лучше вырезка) - 400 г,
- сыр - 200 г,
- соль, перец, специи по вкусу,
- масло растительное - 2 ст.л.

 

Мясо нарезать на кусочки и можно слегка отбить (чуть-чуть). Налить в сковороду растительное масло, раскалить его и в раскаленное масло поместить кусочки мяса. Обжарить говядину с двух сторон до легкой румяности. Посолить, поперчить, посыпать специями с каждой стороны.

7 мин
Сыр нарезать тонкими ломтиками. Взять форму, переложить в нее обжаренные кусочки говядины, сверху каждого кусочка разместить ломтики сыра, посыпать специями и поставить в заранее нагретую до 200 градусов духовку. Держать там до состояния нужной вам румяности сыра.

По мере готовности вытащить форму с говядиной и сыром из духовки.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Переложить говядину на тарелку и сразу же подавать на стол. Есть это блюдо в горячем виде, пока сыр плавится и очень вкусный.

Этот рецепт создан по материалам: Гурман
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су