Автор рецепта:



evil18
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тарталетки новогодние с салатом «Глаза Дракона»
Категория:	Салаты / Из птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01 Секреты кулинарии    Оформление Способы приготовления    Вареное    Жареное Категории населения и другое    Бюджетные рецепты
Дата добавления рецепта:	26.01.13 05:40:21
Рецепт прочитали:	4 / 398
За рецепт выдано:	1

300 г замороженных или свежих шампиньонов
300 г куриной печени
150 г репчатого лука
150 г моркови
2 яйца
готовые тарталетки
майонез
зелень
растительное масло
соль

Промыть, зачистить и до готовности около 10-15 мин проварить печень (после закипания).
Грибы и лук мелко нарезать, на мелкой терке потереть яйца, порубить зелень и потереть на мелкой терке сырую морковь.
Лук пассировать на масле, затем добавить грибы и обжарить все 10-15 мин.
Перекрутить печень через мясорубку, соединить с яйцами, грибами и луком, морковью и зеленью, посолить, добавить майонез и перемешать.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Разложить перед подачей на новогодний стол по тарталеткам и оформить тарталетки новогодние с салатом «Глаза Дракона» зеленым горошком по окружности и одну горошину положить в центр в виде глаз дракона.

Этот рецепт создан по материалам: ovkuse.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су