Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рыбное филе, тушенное с баклажанами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12 Способы приготовления    Духовка    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	22.02.13 20:02:07
Рецепт прочитали:	4 / 342
За рецепт выдано:	1

Филе рыбы - 500 г
Баклажаны - 2 штуки
Мука пшеничная - 100 г
Масло растительное - 100 мл
Укроп - 2 столовые ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Филе нарезать небольшими порционными кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и слегка обжарить с обеих сторон на растительном масле.
Баклажаны очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками и также обжарить на растительном масле.
В горшочки, смазанные маслом, положить баклажаны, сверху рыбное филе, добавить масло, воду и закрыть крышками. Поставить в духовку и тушить до готовности.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать рыбное филе в горшочках, сверху посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су