Автор рецепта:



roviolka1324
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадный пасхальный шербет с бренди
Категория:	Десерты / Другие десерты
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На праздник Праздничная кухня    Пасха Способы приготовления    Миксер    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	07.04.13 16:45:28
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 386
За рецепт выдано:	1

Ванильный стручок - 1 штука
Вода - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Соль крупная - 2 щепотки
Шоколад темный - 340 г
Желток яичный - 3 штуки
Бренди - 2 столовые ложки

Извлеките семена из ванили и бросьте их и стручок в сотейник. Добавьте воду. соль и сахар. Поставьте на средний огонь, помешивая, пока сахар не растворится.
Затем добавьте разломанный шоколад и перемешивайте, чтобы масса стала однородной.
В небольшой миске взбейте желтки и аккуратно введите в шоколадную массу. Верните в сотейник и поставьте на небольшой огонь на 3 минуты, пока масса не загустеет (но не давайте кипеть). Охладите 2 часа и добавьте бренди.
Выложите массу в мороженицу или в контейнер и замораживайте примерно 8 часов, помешивая каждый час.

Этот рецепт создан по материалам: receptimira.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су