Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Свинина, тушенная в пиве
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из свинины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Тушеное
Дата добавления рецепта:	19.06.13 11:43:09
Рецепт прочитали:	3 / 5 / 349
За рецепт выдано:	1

Мякоть свинины - 300 г
Сало свиное - 100 г
Пиво - пол стакана
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Мука - 2 ст. л.
Бульон мясной - 4 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль

Мякоть свинины нарежьте поперек волокон на порционные куски, отбейте, посолите и запанируйте в муке. Обжарьте на части сала, уложите в горшочек, добавьте нарезанные кубиками и обжаренные с оставшимся салом морковь и лук, лавровый лист и перец.
Залейте бульоном, пивом и тушите в духовке, пока мясо не станет мягким.
При подаче выложите на блюдо и оформите зеленью.

Этот рецепт создан по материалам: Журнал "Вкусные истории"