Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Баклажаны на гриле с йогуртовым соусом |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Гриль |
| Дата добавления рецепта: | 04.07.13 12:54:00 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 5 / 365
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг
Масло оливковое extra virgin - 1/4 стакана
Соль крупная - по вкусу
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Огурцы свежие - 1 штука
Йогурт натуральный обезжиренный - 1/2 стакана
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Сок лимонный - 2 столовые ложки
Лимоны - 1 штука
Масло оливковое extra virgin - 1/4 стакана
Соль крупная - по вкусу
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Огурцы свежие - 1 штука
Йогурт натуральный обезжиренный - 1/2 стакана
Петрушка рубленая - 2 столовые ложки
Сок лимонный - 2 столовые ложки
Лимоны - 1 штука
Описание процесса приготовления:
Разогрейте гриль или мангал.
Разрежьте баклажаны вдоль пополам и удалите немного мякоти из середины. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и жарьте 5–7 минут с каждой стороны.
Тем временем, в небольшой миске смешайте очищенный и натертый на терке огурец (отжав лишнюю жидкость), йогурт, петрушку и лимонный сок. Посолите и поперчите.
Выложите баклажаны на блюдо, на них выложите соус и украсьте дольками лимона.
Разрежьте баклажаны вдоль пополам и удалите немного мякоти из середины. Смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на гриль и жарьте 5–7 минут с каждой стороны.
Тем временем, в небольшой миске смешайте очищенный и натертый на терке огурец (отжав лишнюю жидкость), йогурт, петрушку и лимонный сок. Посолите и поперчите.
Выложите баклажаны на блюдо, на них выложите соус и украсьте дольками лимона.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су