Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лосось на гриле в кленовом сиропе и апельсиновом соке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Гриль    Маринование    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	05.07.13 12:40:46
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 353
За рецепт выдано:	1

Филе лосося - 4 штуки
Апельсины - 1/2 штуки
Уксус рисовый - 1/4 стакана
Сироп кленовый - 3 столовые ложки
Сок апельсиновый - 2 столовые ложки
Масло растительное - по вкусу
Соль - 1/4 чайные ложки
Перец черный свежемолотый - 1/4 чайные ложки

В небольшой миске смешайте уксус, кленовый сироп и апельсиновый сок, добавьте рыбу, хорошо перемешайте и переложите все в пластиковый пакет. Плотно закройте и отправьте в холодильник на 3 часа.
Разогрейте гриль или мангал.
Вылейте маринад в небольшой сотейник, доведите до кипения и варите примерно 5 минут, пока объем не уменьшится до 2 столовых ложек.
Выложите рыбу на смазанную растительным маслом решетку и жарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны до готовности, периодически смазывая маринадом.
Переложите на тарелки, посолите и поперчите. Украсьте долька апельсина и подавайте.

Этот рецепт создан по материалам: Кухни мира
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су