Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Обсахаренная репа в соусе
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	22.08.13 13:56:51
Рецепт прочитали:	3 / 5 / 412
За рецепт выдано:	1

400 г молодой мелкой репы
4 ст. ложки сливочного масла
4 ст. ложки сахарной пудры

Репки очистить, сделав в каждой ямку, и погрузить в подсоленную кипящую воду, варить 15 минут почти до готовности. Вынуть из воды, переложить в сковороду, в которой растоплено сливочное масло, посыпать сахарной пудрой, положить в ямку каждой репки по куску сливочного масла, влить в сковороду 3 ст. ложки отвара, в котором варилась репа, поставить на слабый огонь и держать, пока подливка не станет коричневой и не загустеет (следить, чтобы подливка не пригорела). Снять с огня, полить репу подливкой.

Этот рецепт создан по материалам: Журнал "Скатерть-самобранка"