Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Голубцы с савойской капустой |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Вареное Мультиварка Нарезка Смешивание Тушеное |
| Дата добавления рецепта: | 25.08.13 22:49:08 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 273
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
1 кочан савойской капусты
0,5 стакана риса
Фарш домашний
400 г (говядина + свинина)
1 луковица
Сметана для подачи
Соль, перец
Для соуса:
1,5 стакана воды или бульона
1 морковь
1 луковица
1 помидор
1 ст. л. томатной пасты
Соль, перец, специи
0,5 стакана риса
Фарш домашний
400 г (говядина + свинина)
1 луковица
Сметана для подачи
Соль, перец
Для соуса:
1,5 стакана воды или бульона
1 морковь
1 луковица
1 помидор
1 ст. л. томатной пасты
Соль, перец, специи
Описание процесса приготовления:
С кочана капусты аккуратно срезать несколько крупных листьев. Бланшировать их в большой кастрюле с кипящей водой в течение 3-4 мин., достать и оставить остывать.
Соединить предварительно отваренный до полуготовности рис, мясной фарш и мелко нарубленный лук. Посолить и поперчить, при желании добавить специи для мяса.
Приготовить соус. Влить в чашу мультиварки воду или бульон, добавить натертую морковь, мелко нарезанный лук, нарезанный помидор, томатную пасту и специи. Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 мин. По окончании перелить соус в миску.
Тем временем сделать голубцы. У остывших листьев капусты срезать или отбить толстые прожилки. Выложить на капустные листья фарш и сформовать голубцы.
Выложить голубцы в чашу мультиварки, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Залить приготовленным соусом. Готовить в режиме «Тушение» 40 мин. При подаче полить голубцы соусом, в котором они варились, а также отдельно подать сметану.
Соединить предварительно отваренный до полуготовности рис, мясной фарш и мелко нарубленный лук. Посолить и поперчить, при желании добавить специи для мяса.
Приготовить соус. Влить в чашу мультиварки воду или бульон, добавить натертую морковь, мелко нарезанный лук, нарезанный помидор, томатную пасту и специи. Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 мин. По окончании перелить соус в миску.
Тем временем сделать голубцы. У остывших листьев капусты срезать или отбить толстые прожилки. Выложить на капустные листья фарш и сформовать голубцы.
Выложить голубцы в чашу мультиварки, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Залить приготовленным соусом. Готовить в режиме «Тушение» 40 мин. При подаче полить голубцы соусом, в котором они варились, а также отдельно подать сметану.