Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | «Пальчики» из печени |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты |
| Специальные характеристики блюда: |
Способы приготовления Жареное Нарезка Смешивание Тёрка Тушеное |
| Дата добавления рецепта: | 15.10.13 20:39:29 |
| Рецепт прочитали: |
2 / 4 / 356
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
500 г печени
2 картофеля
4 луковицы
4 моркови
Панировочные сухари
Соль, молотый перец
Томатный соус
Растительное масло
2 картофеля
4 луковицы
4 моркови
Панировочные сухари
Соль, молотый перец
Томатный соус
Растительное масло
Описание процесса приготовления:
Печень нарезать тонкими кусками величиной с ладонь, отбить, посолить, поперчить. Картофель нарезать соломкой, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. На каждый ломтик печени положить картофель и часть лука, свернуть рулетиком, запанировать в сухарях и обжарить. Оставшийся лук вместе с морковью отдельно поджарить в масле. Обжаренные рулетики сложить в кастрюлю, положить лук с морковью, залить соусом и потушить до готовности.