Автор рецепта:



sandra88
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закуска из отварного языка с сырной пастой
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	28.11.13 21:18:20
Рецепт прочитали:	1 / 7 / 373
За рецепт выдано:	1

500-600 г отварного говяжьего языка
200-300 г твердого сыра
3-4 зубчика чеснока
пучок зелени укропа и несколько веточек петрушки для украшения
200 г майонеза

Отваривая по всем правилам говяжий язык, положим в воду раздавленные горошины обычного и душистого перца и лавровый лист.
Сырную пасту приготовить несложно. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с измельченным чесноком и мелко рубленым свежим укропом. Перемешиваем с майонезом – его не нужно слишком много, масса должна быть достаточно густой.
Нарезаем охлажденный язык ломтями наискосок, каждый ломтик, не скупясь, ровно намазываем сырной пастой и раскладываем на большом плоском блюде. 
Веточки свежей петрушки украсят закуску и внесут свой нюанс в ее аромат.

Этот рецепт создан по материалам: повариха
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су