Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Ванильное мороженое |
| Категория: | Десерты / Из молочных продуктов |
| Калорийность блюда: | средняя |
| Кол-во порций блюда: | 1 |
| Общее время приготовления: | от 40 до 50 мин. |
| Дата добавления рецепта: | 07.07.10 15:47:23 |
| Рецепт прочитали: |
3 / 8 / 781
|
| За рецепт выдано: | 2 
|
Ингредиенты:
яичный желток - 4
сахарная пудра - 4 столовые ложки
ваниль - 1 стручок, или ванильная эссенция - несколько капель, или ванилин - на кончике ножа
молоко цельное - 375 г
сливки 30% жирности - 125 г
сахарная пудра - 4 столовые ложки
ваниль - 1 стручок, или ванильная эссенция - несколько капель, или ванилин - на кончике ножа
молоко цельное - 375 г
сливки 30% жирности - 125 г
Описание процесса приготовления:
Желтки взбейте с сахарной пудрой добела.
Молоко вскипятите с добавлением ванили, или эссенции, или нескольких капель растворенного в горячей воде ванилина. Стручок ванили выньте, молоко соедините с желтками и хорошо взбейте.
Полученную смесь поставьте на слабый огонь, прогрейте, непрерывно перемешивая деревянной ложкой, до консистенции жидкой сметаны, процедите, охладите, введите взбитые сливки и заморозьте в мороженице.
Молоко вскипятите с добавлением ванили, или эссенции, или нескольких капель растворенного в горячей воде ванилина. Стручок ванили выньте, молоко соедините с желтками и хорошо взбейте.
Полученную смесь поставьте на слабый огонь, прогрейте, непрерывно перемешивая деревянной ложкой, до консистенции жидкой сметаны, процедите, охладите, введите взбитые сливки и заморозьте в мороженице.
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.
Комментарии гурманов и кулинаров:Всего комментариев: 5
Выглядит аппетитно
Спасибо за рецепт, обожаю мороженное
Попробовал - вкусно
+1
Уважаемые комментаторы, вы все сидите с одного компьютера и комментируете один и тот же рецепт.
У вас такая любовь к мороженому или как это можно объяснить?
Я совершенно не против этого, но вызывает некоторые подозрения.
У вас такая любовь к мороженому или как это можно объяснить?
Я совершенно не против этого, но вызывает некоторые подозрения.