Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кекс с куриной печенью
Категория:	Выпечка / Кексы, маффины и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	07.12.13 19:43:17
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 341
За рецепт выдано:	1

Печень куриная - 200 г
Лук репчатый - 2 головки
Морковь - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г
Масло растительное - 100 мл для теста + 1 ст. ложка для жарки
Молоко - 120-130 мл
Яйца - 3 шт.
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 10 г
Петрушка и укроп - 50 г
Масло сливочное - 20 г + масло для смазывания формы
Сахар - 1 ст. ложка
Перец черный молотый
Соль

Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Положите подготовленные овощи и жарьте до золотисто го цвета.
Добавьте на сковороду крупно нарезанную печень и готовьте 5 минут, постоянно помешивая. Посолите, поперчите и посыпьте сахаром.
Сыр натрите на крупной терке. Зелень порубите.
Яйца, растительное масло и разрыхлитель соедините и слегка взбейте вилкой. Добавьте теплое молоко и сыр, перемешайте. Введите просеянную муку. Положите зелень и остывшую печень с овощами. Посолите и аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Выпекайте 45-50 минут при 180°.

Этот рецепт создан по материалам: food
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су