Автор рецепта:



zona
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рулет из куриной печени с сыром
Категория:	Холодные блюда и закуски / Рулеты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Мясорубка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	08.12.13 11:18:02
Рецепт прочитали:	2 / 8 / 380
За рецепт выдано:	1

Печень куриная - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 головка
Сыр плавленый с грибами - 150 г
Масло растительное
Приправа для курицы
Зелень свежая по желанию

Печень очистите, промойте и обсушите. Положите на сковороду, разогретую с маслом, и жарьте до посерения. Затем добавьте небольшое количество воды и тушите на слабом огне до готовности печени. Морковь нарежьте тонкими кружочками, лук - полукольцами. Положите овощи на сковороду с разогретым маслом и жарьте до мягкости. Дважды пропустите печень и овощи через мясорубку. Приправьте и перемешайте. Подготовленный фарш выложите на пищевую пленку и разровняйте (должен получиться прямоугольный пласт). Затем смажьте сыром и посыпьте рубленой зеленью.
Аккуратно сверните рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусная домашняя кухня
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су