Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	кабачки "Грузди"
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Калорийность блюда:	средняя
Дата добавления рецепта:	07.08.10 10:00:13
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 1027
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 1
За рецепт выдано:	1

Растительное масло - 1/2 стакана
Уксус 9% - 1/2 стакана
Рубленный чеснок - 2 ст.л.
Кабачки - 3 кг
Черный молотый перец - по вкусу
Зелень укропа и петрушки - по усмотрению
Сахар - 5 ст ложки
Соль - 2 ст ложки

Кабачки помыть, очистить кожицу и нарезать кружочками толщиной 1 см.
Подготовленные кабачки соединить с остальными компонентами: растительным маслом, уксусом, рубленным чесноком, молотым перцем, рубленной зеленью укропа и петрушки, сахаром и солью. Перемешать и поставить в прохладное место на 3 часа.
Промаринованные кабачки положить в хорошо простерилизованные банки емкостью 0,5 л., простерилизовать 10-15 минут и закатать крышками, которые предварительно нужно простерилизовать.

Этот рецепт создан по материалам: журнал"Вкусно и сытно"