Автор рецепта:



pollad2010
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из красного перца с моцареллой
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Гриль    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	12.01.14 17:31:01
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 304
За рецепт выдано:	1

• 2 красных перца
• 150 г желтых черри-помидоров
• 2 помидора красных
• 2 моцареллы
• 6 ст. л. оливкового масла
• 4 ч. л. уксуса винного
• 1 горсть листочков базилика
• морская соль
• молотый черный перец

Сначала разогрейте духовку до 150 градусов. Желтые черри-помидоры помещайте на противень, поливайте несколькими ложками оливкового масла, солите, перчите. Затем ставьте в духовку на четверть часа. Красный перец обжаривайте несколько минут на сковородке-гриль, помещайте в пакет на минут пять. После этого кожицу снимайте, очищайте плод от семян и нарезайте крупными кусками. Помидоры красные режьте на четыре части, удаляйте семена и сердцевину. Моцареллу нарезайте кружками. Все оставшиеся ингредиенты: оливковое масло, винный уксус, базилик, щепотка морской соли и молотого перца – смешивайте. На блюдо выкладывайте перец, помидоры, моцареллу, поливайте заправкой, украшайте листочками базилика. Салат из красного перца с моцареллой готов!

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

На блюдо выкладывайте перец, помидоры, моцареллу, поливайте заправкой, украшайте листочками базилика.

в начале немного овощи тушились в духовке, затем обжаривались на сковороде- гриль, нарезка.

Этот рецепт создан по материалам: Готовим просто
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су