Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Помидоры с хреном
Категория:	Заготовки и консервирование / Соленья
Калорийность блюда:	средняя
Дата добавления рецепта:	11.09.10 14:35:26
Рецепт прочитали:	5 / 665
Голоса кулинаров:	0 / 0 / 2
За рецепт выдано:	2

Помидоры красные - сколько войдет в вашу емкость
Корешки хрена - на любителя (я беру на 1 литровую банку 40 г)
Листья хрена - 20 г (на 1 литровую банку 20 г)
Веточки сухого укропа - 1-2 шт ( на 1 литровую банку)

Рассол:
Вода - 1 литр
Сахар - 80 г
Уксус столовый - 20 г
Соль - 40 г

В подготовленную емкость укладываю очищенные корешки хрена, веточки сухого укропа, листочки хрена, укладываю помидоры и заливаю кипящим рассолом.
Когда банка с помидорами остынет, закрываю капроновой крышкой или специально, приспособленной для этой банки и ставлю в холодильник.
Помидоры настояться 5 дней, впитают запах хрена и можно кушать.

Очень вкусно!!!

Каждый раз я готовлю в небольшом количестве для кратковременного хранения помидоры с хреном, рецепт мне дала подруга из г. Белгорода, моя семья очень любят, вкус такой как - будто, мы достали из деревенского погреба.

Этот рецепт создан по материалам: Собственного приготовления