Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лепешки (лаваш домашний)
Категория:	Выпечка / Изделия из теста
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	19.01.14 20:23:22
Рецепт прочитали:	2 / 5 / 345
За рецепт выдано:	1

- мука - 2,5 стакана
- подсолнечное масло рафинированное - 0,5 мл
- чеснок - 2 зубчика
- вода - 1 стакана
- соль - 1 ч.л.

В чашу миксера насыпьте муку, добавьте растительное масло, молотый чеснок, соль, хорошо перемешайте до рассыпчатой однородной смеси. Включив миксер, постепенно добавляйте теплую воду и продолжайте перемешивание пока тесто не станет гладким.
Выньте тесто и разделить его на 12 равных частей. Раскатайте каждый кусок в шарик и расплющите его положив на разделочную доску или лоток. Покройте их - полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в течение 15 до 30 минут при комнатной температуре. Нагрейте сковороду на среднем огне. На слегка посыпанной мукой доске, использовав скалку, раскатайте каждый шарик в хорошую плоскую лепешку.
Добавьте немного масла в сковороду, если это необходимо, а затем жарьте каждую лепешку по 30 секунд с каждой стороны.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Сняв со сковороды отложите на тарелку, чтобы насладиться сразу или хранить в холодильнике и заморозить на потом.

Лепешки, которые могут быть использованы для тако, буррито и обертывания.

Этот рецепт создан по материалам: Patee
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су