Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сэндвич с индейкой
Категория:	Холодные блюда и закуски / Бутерброды
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Тушеное
Дата добавления рецепта:	25.02.14 13:14:36
Рецепт прочитали:	1 / 6 / 342
За рецепт выдано:	1

- фарш из индейки - 500 г
- томатный соус - 3 стакана
- куриное яйцо - 1 шт.
- пармезан - 120 г
- перец красный хлопьями - 0,2 ч.л.
- багет - 2 шт.
- оливковое масло - по вкусу
- чеснок - 2 зубчика
- моцарелла - 240 г
- базилик - 50 г
- орегано сушеный - 1 ст.л.
- соль - 1 ст.л.

Смешать в небольшой миске яйцо с сыром и орегано. Приправить солью и красным перцем. Добавить фарш и тщательно перемешать. Слепить из фарша небольшие фрикадельки и положить на пергамент. Вскипятить подсоленную воду в кастрюле. Бросить фрикадельки в кипящую воду и варить, пока не проварятся и не всплывут на поверхность. Достать из воды и отложить в сторону. Слить воду, налить в кастрюлю томатный соус и поставить на плиту. Положить в горячий соус фрикадельки. Тушить на медленном огне, пока все хорошо не прогреется. Разрезать багет на 2 части, и каждую - пополам в длину. Сбрызнуть оливковым маслом. Подрумянить под бройлером. Достать багет из духовки и сразу натереть зубчиком чеснока. Положить фрикадельки в багет и полить их соусом. Натереть сыр на терке. Нарезать базилик. Добавить сыр и базилик в сэндвич. Разрезать каждый сэндвич пополам.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать горячими.

Этот рецепт создан по материалам: Patee
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су