Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Баклажаны-гриль на тостах с прованскими травами
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Кол-во порций блюда:	12
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	18.08.14 20:37:39
Рецепт прочитали:	3 / 5 / 283
За рецепт выдано:	1

баклажан – 2 шт. (0,5 кг)
багет – 1 шт.
помидоры черри – 12 шт.
майонез – 2 ч. л.
оливковое масло – 2 ст. л.
чеснок – 0,5 зубца
базилик – 12 листиков
сухие прованские травы – 1 ч. л.

Багет очень тонко нарезать и подсушить в духовке. Баклажаны нарезать поперек толщиной 1 см и обжарить на гриле по 1 минуте с каждой стороны.
Майонез заправить чесноком и смазать им тосты. На каждый тост выложить по кружку баклажана, посыпать смесью прованских трав, сбрызнуть оливковым маслом.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Декорировать ломтиками желтых и красных помидоров черри и зеленью базилика.

Этот рецепт создан по материалам: Гурмэ
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су