Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	"Чипполинки" из куриной печени
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из мяса и птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Мясорубка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	14.09.14 20:30:35
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 556
За рецепт выдано:	2

куриная печень - 300 г
лук - 2 шт. крупных
масло растительное - 2 ст. ложки
соленый крекер - 200 г
майонез - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1 ст. ложка

Для украшения :
консервированный зеленый горошек
вареная морковь и свекла
зеленый лук, листовой салат, зелень укропа

Лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук и печенку поджарить до готовности на масле растительном, остудить. Печенку с луком и крекер пропустить через мясорубку. Добавить масло сливочное и майонез, хорошо перемешать. Сформировать небольшие шарики, выложить их на листья салата. Глазки сделать из горошка, ротик - из свеклы, нос - из моркови, челку из перьев зеленого лука. Украсить "чипполинок" зеленью укропа.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подать как закуску.

Этот рецепт создан по материалам: Собственного приготовления