Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яблоки в кляре
Категория:	Десерты / Фрукты и ягоды
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	07.11.14 20:41:43
Рецепт прочитали:	3 / 267
За рецепт выдано:	0

Мука - 8 ст. л.
Сахар - 2 ст .л.
Яйца - 2 шт.
Белое полусладкое вино - 100 мл
Молоко - 100 мл
Кисло-сладкие яблоки - 2 шт.
Растительное масло - для обжаривания
Сахарная пудра - 20 г
Соль щепотка - 1 щепотка

Для теста кляр: муку смешать с солью и сахаром, добавить яйца, перемешать, и затем влить вино и молоко. Перемешать венчиком до получения массы однородной консистенции. Яблоки вымыть, специальным ножом аккуратно вырезать сердцевину и затем нарезать кружочками толщиной 1,5 см. Подготовленные колечки яблок слегка обвалять в муке, чтобы к ним лучше пристал кляр. В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло. Кружочки яблок обмакивать в получившийся кляр и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовые яблоки в кляре посыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су