Автор рецепта:



Лида1949
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельная запеканка с рыбой
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Разное
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	13.11.14 15:57:26
Рецепт прочитали:	5 / 5 / 314
За рецепт выдано:	1

рыбное филе - 750 г
картофельное пюре - 4 стакана
лук - 1 шт.
морковь - 2 шт.
дольки чеснока - 3 шт.
тертый сыр - 100 г
сливочное масло - 1 ст. л.
замороженный зеленый горошек - 1 стакан
растительное масло - для жарки
соль, перец - по вкусу

Рыбу помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Морковь почистить и порезать тонкими полукольцами. Очищенный лук нарезать мелкими кубиками,чеснок мелко порубить. Приготовить картофельное пюре и смешать его с сыром. На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и готовить до мягкости. Добавить чеснок, морковь и специи, жарить еще 5-7 минут. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить половину картофельного пюре, сверху равномерно распределить кусочки рыбы, посолить и поперчить. На рыбу выложить лук с морковью и слой зеленого горошка. Сверху разложить оставшееся картофельное пюре. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать примерно 30 минут или до золотистого цвета. Перед подачей слегка остудить.

Этот рецепт создан по материалам: Gourmet
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су