Автор рецепта:



nobrow
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Торт "Именинный"
Категория:	Десерты / Торты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)
Дата добавления рецепта:	15.12.14 14:56:41
Рецепт прочитали:	3 / 3 / 345
За рецепт выдано:	1

мука - 2-3 стакана
сливочное масло - 2 ст. л.
яйцо - 3 шт.
ванильный сахар - 1 упаковка
сахар - 0,5 стакана
мёд - 2 ст. л.
коньяк - 1 ст. л.
сода - 1 упаковка
ванильная эссенция - 1 упаковка
сметана - 1 л
сахар ванильный для крема - 1 упаковка

Сливочное масло с сахаром ставим на пар, постоянно помешиваем до растопления, снимаем с пара и по одному добавляем яйца, размешиваем и снова на пар. Мёд и коньяк примешиваем следующими. Соду стоит добавлять не гашеную и вмешать 3 столовые ложки муки, и мешать до побеления и увеличения объёма. Снимаем с пара и уже на столе замешиваем упругое тесто с оставшейся мукой. Делим тесто на равные части и раскатываем каждую часть в тонкий пласт толщиной 2-3 мм. Вырезаем крышкой от кастрюли ровный круг и в духовку выпекаться минут 5-7. Охлажденные коржи смазываем обильно кремом и ставим пропитываться в холодильник на пару часов.
Затем выравниваем края и украшаем.

Этот рецепт создан по материалам: Академия кулинарного искусства Dr. Oetker
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су